スーパーのレジ

飲食店用POSレジを店舗経営の最適化に活用しよう

タブレット端末

ある程度の集客が見込める立地で、集客できそうなメニューと価格帯の飲食店をオープンしたとしても、時間がたつにつれお店のサービス内容と顧客ニーズが乖離してくることはよくあります。これに対応するためには、顧客の属性や購買行動に関する情報を日々地道に収集、分析して、お客様の好みやニーズを先取りする形でメニューやサービスを微調整し続ける必要があります。そのためのツールとして役立つものの一つが、飲食店用のPOSレジです。レジの導入に関しては、会計を手際よくできるものという点を重視して選択する飲食店が多いですが、単なる会計機能をはるかに超えるPOSレジは、その情報管理機能ゆえに多少経費が掛かっても、導入する価値は十分にあると言えるでしょう。飲食店店舗でのルーチン業務と並行して顧客属性情報やよく売れるメニュー、お客様が沢山くる時間帯など広範囲の情報をリアルタイムで収集でき、それを日々の、そして中長期のマーケティング活動に柔軟に活用することが可能です。飲食店用のPOSレジを使うことで、例えば、直近半年間の間によく注文が入るメニューに何らかの変化が見られた場合、そのトレンドを考慮に入れて売れ筋になりそうな新メニューを考案して打ち出すこともできます。飲食店の経営に、是非、POSレジをフル活用してはいかがでしょうか。

一人で切り盛りする飲食店にPOSレジを導入しよう

オーナーが一人で切り盛りする飲食店の場合、オーダーから調理そして会計、さらには営業終了後には一人で売り上げ集計を行う必要があります。来店数が多い、注文数が多いほど負担が増えるだけでなく、オーダーミスや精算ミスなども発生してしまいます。そこで、飲食店向けのPOSレジを導入して業務負荷の軽減と業務効率化を図りましょう。
これまで飲食店向けのPOSレジといえば、専用設計の高価なシステムばかりでした。しかし、今ではタブレットとキャッシュドロアそしてプリンタという最小構成のものも増えています。また、POSレジのランニングコストも低くなっており、月額無料や低コストでの運用が可能になっています。POSレジなら一人で切り盛りする飲食店でも、オーダーから精算、売り上げ集計までリアルタイムで行うことができ、業務負荷が減ります。さらにセルフオーダーにも対応しており、これまでオーナーが自らオーダーを聞いていた作業をお客さんに任せることができます。つまり、オーナーは調理に専念することができ、同じ営業時間でより多くのオーダーに対応することも可能になります。アルバイトを雇うよりもPOSレジなら初期導入コストと毎月のシステム利用料で済みます。そのため、利益を減少させてしまうこともありません。一人で切り盛りするのに負担を感じているならPOSレジの導入を検討しましょう。

売上の改善に役立つ飲食店用のPOSレジとは

飲食店を経営されている方は、毎日の売上を必ず出しているはずです。その売上がどんどん下がっていたり、思うように伸びないと何か対策を打っていく必要があるでしょう。そんな売上改善に役立つのが、飲食店用のPOSレジです。既に多くの飲食店でPOSレジが導入されており、その機能を活用して売上アップの改善策を立てて、効果をあげているようです。
POSレジは、お会計時のその都度の金銭情報を管理する機能を搭載しており、この情報は繋がっている端末などで情報の蓄積や管理が可能です。蓄積した売上情報を分析すれば、飲食店としてどんな対策を打っていけばよいのかが見えてきます。普通のレジではこのような情報管理ができないため、全体象が把握しにくく、的確な売上改善策が見えないことが多いでしょう。
POSレジは用途によって選ぶ方が好ましく、飲食店であれば専用のものがおすすめです。どんな機能性があるのかは製品によって違うので、自分のお店に合うものを選んでいきましょう。飲食店はお客様が少なくなれば、即売上が下がります。メニューの開発やサービスの向上を心掛けることは基本ですが、それらを考えるにあたってもPOSレジで収集した売上情報の分析により、見えてくるものがあるはずです。

飲食店の経営効率アップにはPOSレジが効果あり

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